Kalla det vad ni vill, en lite "nyttigare" form av äppelpaj eller om ni är emot frön osv så kan ni kalla det fågelmat. Här är det mycket komplicerade och svåra receptet. 

 

1 person:

 

1 dl rågflingor (det var vad jag använde men går lika bra med havregryn)

2 msk kokosflingor

2 msk solrosfrön

1/2 tsk vaniljsocker

1/2 dl a-fil

1 äpple.

Kardemumma

Kanel

 

Till röran:

Lättkvarg

Funlight 

Vanlijsocker

 

Gör såhär:

1.Blanda rågflingorna(havregryn), kokosflingor, fröna och vanlijsocker i en separat skål/bunke.

2. Dela äpplet i tärningar och lägg i en liten form av något slag, eller vad du tycker blir bra, krydda sedan med kanel och kardemumma och blanda runt lite sådär lagom till det kommer lite överallt. Gärna lite på kökets väggar också. 

3. Häll i a-filen i skålen med de torra ingredienserna och rör om tills den blir lite lagom klet-smulig. Ja klet-smulig är ett ord, säger vi. 

4. Smula sedan över degen över äpplelbitarna.

5. Sätt in formen/skålen in i mikron på högsta värme i 4-6 minuter(jag hade 6).

 

Såsen:

Lägg lättkvargen i en liten skål och häll sedan i en gadd(en sån där knivgadd typ, sån topp) vanlijsocker och blanda sedan väl om. Då är den redo att serveras till. 

 

Det här var vad jag använde, men såklart så kan man byta ut kryddorna mot saker som man tycker är godare och ett annat tips är att ha i nötter vilket jag glömde. Typiskt. Nötter är ju faktiskt svingott. Sen så får man ta alla proportiner med en nypa salt och känna av lite själv om man vill ha mer eller mindre av något. 

 

En annan sak som jag ska förbättra eller lägga till nästa gång är lite mer kryddor i degen. Den var lite smaklöst så jag kommer nog lägga i lite kardemumma och stevia men det går som sagt lika bra med socker/honung eller andra kryddor helt ekelt. 

 

Jag tycker personligen att det är svingott med kvarg-blandningen till just den här. Ännu en gång, ta vanlig kvarg eller vad som helst, bara det är liksom kvarg karaktär eller youghurt whatever. Jag använde saftsmaken strawberry watermelon och jag tycker den är supergod att ha till kvargen, men att dricka är den inte alls god så om du är smart så ta en saft du gillar att dricka också. 

 

Men kortfattat så kommer jag absolut göra om det här igen!