Idag är det tisdag och jag är på dåligt humör.

Ingen träning igår och ingen idag. Känner att mit liv går som det ska just nu. Nej inte direkt. Hela den här och nästa vecka är pest med massor av läxor och känns som livet mitt kommer att spricka när som helst. Nej inte riktigt så grovt, jag är bara på dåligt humör atm. 

 

Dock så blir dagarna lite bättre när jag får göra min kära bananglass. Alltså jag tror ni inte försåtr hur god och helig den är. Den glassen gör hela min dag. Jag kommer att äta den alldeless för mycket de kommande veckorna har jag en svag känsla av. 

 

Så jag tänkte att jag ännu en gång ska dela med mig av ett otroligt komplicerat recept på npgot som jag tycker är fruktansvärt gott. 

 

Bananglass:

Bryt av bananer till bitar och lägg de i frysen till dagen efter eller till kvällen. Jag har alltid frysta bananer redo tills mitt glass sug sätter igång.

 

Men till själva glassen

1 portion:

100g fryst banan 

1 msk mjölk

vanlijsocker

 

Ta ut de frysta bananerna och mät upp cirka 100g. Ta upp dom lite innan du ska göra själva glassen så de hinner att mjukna lite eller kör de en kort stund i mikron. 

Det här kan man göra väldigt olika, antingen med stavmixer eller matbredare eller vad de nu finns för olika maskiner som kan mixa mat. Men iallafall, lägg då bananera i matbredaren och häll i mjölken och vaniljsocker och blanda till det har fått en "glassig" konsistent. 

Den är nu klar att servera.

 

Jag toppade min med blåbär men jag har också toppat med mandlar och russin och det är supergott också. Ta vad ni har hemma eller är sugna på. 

 

Kalla det vad ni vill, en lite "nyttigare" form av äppelpaj eller om ni är emot frön osv så kan ni kalla det fågelmat. Här är det mycket komplicerade och svåra receptet. 

 

1 person:

 

1 dl rågflingor (det var vad jag använde men går lika bra med havregryn)

2 msk kokosflingor

2 msk solrosfrön

1/2 tsk vaniljsocker

1/2 dl a-fil

1 äpple.

Kardemumma

Kanel

 

Till röran:

Lättkvarg

Funlight 

Vanlijsocker

 

Gör såhär:

1.Blanda rågflingorna(havregryn), kokosflingor, fröna och vanlijsocker i en separat skål/bunke.

2. Dela äpplet i tärningar och lägg i en liten form av något slag, eller vad du tycker blir bra, krydda sedan med kanel och kardemumma och blanda runt lite sådär lagom till det kommer lite överallt. Gärna lite på kökets väggar också. 

3. Häll i a-filen i skålen med de torra ingredienserna och rör om tills den blir lite lagom klet-smulig. Ja klet-smulig är ett ord, säger vi. 

4. Smula sedan över degen över äpplelbitarna.

5. Sätt in formen/skålen in i mikron på högsta värme i 4-6 minuter(jag hade 6).

 

Såsen:

Lägg lättkvargen i en liten skål och häll sedan i en gadd(en sån där knivgadd typ, sån topp) vanlijsocker och blanda sedan väl om. Då är den redo att serveras till. 

 

Det här var vad jag använde, men såklart så kan man byta ut kryddorna mot saker som man tycker är godare och ett annat tips är att ha i nötter vilket jag glömde. Typiskt. Nötter är ju faktiskt svingott. Sen så får man ta alla proportiner med en nypa salt och känna av lite själv om man vill ha mer eller mindre av något. 

 

En annan sak som jag ska förbättra eller lägga till nästa gång är lite mer kryddor i degen. Den var lite smaklöst så jag kommer nog lägga i lite kardemumma och stevia men det går som sagt lika bra med socker/honung eller andra kryddor helt ekelt. 

 

Jag tycker personligen att det är svingott med kvarg-blandningen till just den här. Ännu en gång, ta vanlig kvarg eller vad som helst, bara det är liksom kvarg karaktär eller youghurt whatever. Jag använde saftsmaken strawberry watermelon och jag tycker den är supergod att ha till kvargen, men att dricka är den inte alls god så om du är smart så ta en saft du gillar att dricka också. 

 

Men kortfattat så kommer jag absolut göra om det här igen!

Jag har ingen aning men Valborg kanske var igår? Och btw stavas Valborg med stor eller liten bokstav. Nej bra fråga. Det är sånna random frågor som poppar upp i huvudet när man har legat och degat i soffan för länge och hjärnan börjar varva ner. 

 

Dagen idag har väl inte vart så fartfylld, ingen träning bara lite plugg och massor av spel.

Alltså jag är ju beroende av alla dessa jädra spelen, Samuraj nått, hayday och Clash of Clans. Det skulle vart en överdrift att säga att jag var bra på något av de spelan jag nyss nämde, men roligt som satan är det. Eller, roligt och roligt, det är något som sätter sig på hjärnan och som sedan inte försvinner. Dumma spel, förstör mitt fantastiska liv. Jag menar, jag är beronde av att så vete och mata kossor, kan lika gärna flytta ut i skogen och skaffa mig en bondgård

 

Lite tid hade jag över idag trots allt stohej så jag bakade en lite hälsosammare öppelsmulpaj som jag dock inte smakat på än. Om den är god så kommer jag att lägga upp det otroligt svåra och komplicerade recpetet. 

Om ni förstod min ironi så ja. 

 

Imorgon hoppas jag på ett lika bra väder som idag fast något varmare. Förhoppningsvis ska jag och min kära far ut och träna på cyklarna. Ja för er som inte vet det så satsar jag på att kunna cykla halva vätternrundan(?), när det än kan hända. Nej men det är liksom en sak på min idag bucketlist, att ta halvklassikern, men frågan är ju om jag verkligen någonsin kan få den fysiken. Men innan vätternrundan(?) så ska vi antagligen cykla hallandsloppet på 10 mil tror jag den här. Jag förstår knappt vad jag har gett mig in på, men men jag får se till att klara det. 

 

Ha det bra gubbar.